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香菇烧卖(15/16)
糯米放电饭锅煮熟，取出放凉备用，煮糯米就像煮一般的米饭一样，用水量和时间都是一样的
煮糯米时我们来做烧卖的馅子，香菇、猪肉洗净切丁，小葱切碎
倒玉米油，放小葱煸香
加入瘦肉丁中火翻炒2分钟，加入料酒去腥
倒香菇丁翻炒2分钟
加蚝油、老抽、白糖
继续翻炒3分钟，放凉备用
糯米饭倒入香菇肉丁中搅拌
搅拌均匀的馅儿，油光发亮
烧卖皮子我是买现成的，如果只能买到饺子皮也可以用，将饺子皮擀大一圈就可以包了
糯米馅放在皮子当中，7-8分满，像包包子那样把皮子往中间捏合聚拢，留出一些馅在外面，不用收口
包好的烧卖
放笼屉上蒸，水滚了再蒸10分钟
出锅
放了很多瘦肉和香菇，比外面买的只有糯米和酱油味的好吃太多
简单的晚饭做好了，你学会了吗？