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甜香酥饼(1/13)
油皮所需材料，适量白糖拌入面粉，凉水温水各一半和面，食用油少量和如面团，揉至光滑扩展状态。
油酥，面粉食用油和成团。醒面，半个小时左右。
油皮、酥皮各等分成十份，团成团。
过程要用保鲜膜盖住，防止干皮。
油皮醒好后擀成饼，卷起。
油皮全部卷好后醒发十分钟，这个过程制作馅料。
少量面粉（防止糖流出）、白糖、黑白芝麻加少量食用油拌匀成馅料
醒好的面卷擀平成一张，对折横向再折，这个对折再对折为了出层次，像包包子一样把馅料包入，封口，压平，稍微擀成圆形。
不粘锅刷油烙制。
注意火候别太大，容易糊锅。
另一半烤箱烤制。180℃预热好后，烤箱中层，表面刷蛋液，撒上少许芝麻，20分钟，期间观察上色情况防止上色过度，出锅。
成品反馈：个人喜欢平底锅烙熟的酥脆口感，家人们更喜欢烤制的香酥
成品棒棒哒