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高仿麦香玛德琳面包(
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除黄油以外材料放入面包机,和面功能20分钟
加入黄油,在20分钟(这个时候已经可以出薄膜了)
放入盆中,盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜(8-10小时)
已经完全两倍大,排气,室温回温40分钟
在排气,将面团平均分12份,松弛15分钟
滚圆,放入模具,收口在上
将模具中的面团按几下,在发至2倍大
将发酵好的面团上放一张油纸,在油纸上压一个模具,放入预热好的150度烤箱25分钟
美美哒,小贝壳就出来了,既好吃又好看……