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奶牛雪糕（黑芝麻香草双拼雪糕）(13/18)
取20-30g牛奶放入黑芝麻粉中
拌匀成糊状待用
蛋黄中加入白砂糖
打发至颜色发白，质地浓稠
剩余牛奶中加入带奶油、香草膏
放入锅内，用小火加热至接近沸腾状态
缓慢倒入蛋黄糊中
边到边搅拌
将拌匀的液体重新倒回锅内，用文火继续加热，加热时需要不断的搅拌以免糊锅，直到液体粘稠，用手指抹一下可以留下清晰不消失的痕迹
将熬好的液体过筛一遍
取180g溶液加入黑芝麻糊
拌匀
两种颜色液体冷却后封上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时
将冷藏好的黑色雪糕糊先在雪糕模具内随机铺上一层
在再空隙处填上白色雪糕糊
重复这个步骤，直到填满模具，并将雪糕棒插入合适位置
装好所有雪糕模，每个雪糕中的黑色位置都可以随机填充，盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上
冷冻成型后脱模即可