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麻辣烫(2/7)
准备好所有的食材，蔬菜清洗干净；
炒锅预热后，倒入少许油，加热至产生油纹后放入姜蒜葱爆出香味；
放入八角2颗、香叶3片、草果1颗、桂皮2段、豆瓣酱、干辣椒、花椒翻炒均匀至出香味；
倒入高汤煮沸后加入不易煮开的食材盖上锅盖焖熟；
最后加入方便面和油麦菜略煮；
最后盛出即可，一锅家常版的麻辣烫就做好了。
成品图