安装App
大盘鸡(简单版)(4/7)
把所有配料切好，土豆西红柿鸡腿切块
拍照的时候忘了它，补上
将鸡腿肉在开水中焯三分钟，然后洗去浮沫
将锅烧热后加入适量食用油，可先下花椒试油温，待其滋滋滋后可将其他香料全部加入，翻炒出香味即可
加入鸡腿肉，翻炒至变色，该过程主要是为了鸡腿肉能够更入味，然后加入老抽上色
在砂锅中，用中火炖10分钟，在加上土豆，西红柿炖二十分钟。最后尝味道，加入盐后，放入青椒翻炒一分钟即可出锅
出锅啦