大盘鸡(简单版)
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步骤1/7
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把所有配料切好,土豆西红柿鸡腿切块
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步骤2/7
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拍照的时候忘了它,补上
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步骤3/7
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将鸡腿肉在开水中焯三分钟,然后洗去浮沫
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步骤4/7
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将锅烧热后加入适量食用油,可先下花椒试油温,待其滋滋滋后可将其他香料全部加入,翻炒出香味即可
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步骤5/7
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加入鸡腿肉,翻炒至变色,该过程主要是为了鸡腿肉能够更入味,然后加入老抽上色
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步骤6/7
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在砂锅中,用中火炖10分钟,在加上土豆,西红柿炖二十分钟。最后尝味道,加入盐后,放入青椒翻炒一分钟即可出锅
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最后一步
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出锅啦
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发布于 2018-07-30
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