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芒果酥、蓝莓酥(2/5)
取蛋挞皮放置常温下，解冻至柔软，一般解冻7～8分钟即可，往挞皮里装上蓝莓酱或者芒果酱
对折成半圆样，封口处捏紧
烤盘垫硅油纸，烤箱上下管230度预热10分钟后放入包有果酱且对折封紧捏口的挞皮，烤20分钟。
20分钟后从烤箱取出拆掉挞皮原来的那层锡箔纸后，刷上蛋黄液，再放入烤箱烤5分钟后，取出刷第二次蛋黄液，再放入烤箱烤10分钟。
放凉即可食用