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鸡肉菠菜卷(8/12)
新鲜鸡腿、菠菜洗净备用。
鸡腿去骨、去皮，加盐、胡椒、糖，淋入柠檬腌制20分钟。
菠菜焯水备用。
将腌好的鸡肉平铺到锡纸上，中间放入适量焯好的菠菜。
将鸡肉卷起来（菠菜包中间）
然后再用锡纸包紧，两边包紧。
锅中入水烧开，放入包好的鸡肉，盖锅煮20分钟。
把剩余菠菜，一半打成泥，一半切好备用。
锅中加少许油，倒入菠菜泥和切好的菠菜，加入盐和柠檬汁，炒熟。
将炒好的菠菜盛盘。
将煮熟的鸡肉拿出，切小块盛盘即可。
盛盘，清新爽滑的鸡肉菠菜卷开尝尝吧。