鸡肉菠菜卷
很多人喜欢吃鸡肉，同时做法又很多，煎炒烹炸炖都可以，今天与大家分享一个文艺的做法，清新滑嫩的口感，无论是宴客还是自食，都是一道不错的轻食，一起来试试。
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步骤1/12
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新鲜鸡腿、菠菜洗净备用。
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步骤2/12
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鸡腿去骨、去皮，加盐、胡椒、糖，淋入柠檬腌制20分钟。
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步骤3/12
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菠菜焯水备用。
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步骤4/12
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将腌好的鸡肉平铺到锡纸上，中间放入适量焯好的菠菜。
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步骤5/12
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将鸡肉卷起来（菠菜包中间）
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步骤6/12
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然后再用锡纸包紧，两边包紧。
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步骤7/12
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锅中入水烧开，放入包好的鸡肉，盖锅煮20分钟。
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步骤8/12
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把剩余菠菜，一半打成泥，一半切好备用。
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步骤9/12
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锅中加少许油，倒入菠菜泥和切好的菠菜，加入盐和柠檬汁，炒熟。
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步骤10/12
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将炒好的菠菜盛盘。
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步骤11/12
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将煮熟的鸡肉拿出，切小块盛盘即可。
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最后一步
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盛盘，清新爽滑的鸡肉菠菜卷开尝尝吧。
步骤虽然挺多，但是并不难，鸡肉在煮的时候，如果不知道有没有熟，可以用筷子插一个小孔，挤压一下，如果没有血水出来，便可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-27
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