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盐焗鸡翅（极简版）(2/5)
冰冻鸡翅下锅，冷水！
点小火，慢慢揉一揉，注意水温，不需要太高，手感差不多的时候把火关了，再揉一会，觉得差不多了就把鸡翅中盛到盘子里。
清锅，倒油，然后把刚刚的鸡翅中，稍稍挤干，丢进锅里炒一下，然后把盐焗粉倒半包左右里去。
炒几下，等鸡翅两面泛黄，就倒入开水煮一会【开水！！！】，冷水不行，会难吃。
小火慢炖，大火收汁，盛上！结束！