盐焗鸡翅(极简版)(
5
/5)
冰冻鸡翅下锅,冷水!
点小火,慢慢揉一揉,注意水温,不需要太高,手感差不多的时候把火关了,再揉一会,觉得差不多了就把鸡翅中盛到盘子里。
清锅,倒油,然后把刚刚的鸡翅中,稍稍挤干,丢进锅里炒一下,然后把盐焗粉倒半包左右里去。
炒几下,等鸡翅两面泛黄,就倒入开水煮一会【开水!!!】,冷水不行,会难吃。
小火慢炖,大火收汁,盛上!结束!