红酒烤羊排(1/9)
羊排处理干净,把细盐和黑胡椒碎混合一部分孜然粉均匀的抹在羊排上,腌制半小时
大葱切段,蒜拍碎
酱油混合红酒、蜂蜜调成酱汁,均匀的刷在羊排上,放上葱段和姜丝、蒜瓣。盖上保鲜膜放到冰箱里,冷藏腌制一夜
把羊排放在烤盘中,倒出多余的酱汁,挑出大葱,蒸烤箱选择蒸烤功能,200度预热好后,把烤盘放在烤架上,置入底层
烤30分钟
程序结束后,打开烤箱,取出羊排,刷一次酱汁在两面,撒适量孜然粉
再次放入烤箱,选择热风功能,温度降到180度,再烤10分钟,烤好之后取出羊排
把剩下的酱汁煮一下
淋到羊排上即可