米饽饽(3/13)
面粉加酵母加温水和面。
和成光滑的面团。
大黄米淘洗后，1：1.3的比例（比蒸米饭略多的水）放在无孔屉中
加入冰糖，糖可多放些，做馅料比较香甜，口感好。
奈彩米快易锅中放少量的水，放上三角支架，无孔屉放置三角架上，盖上锅盖上压后蒸制15分钟。
大黄米蒸好后，取出晾凉。
用勺稍加搅拌，增加其粘性。
黑芝麻用料理机打碎。
取一半大黄米馅料与黑芝麻混合，拌匀做黑芝麻口味馅料。
面团发酵至1.5倍大时，取出揉光滑，分成大小相同的面剂子，擀成皮。
包入适当的馅料，收口揉圆，盖上湿布醒发20分钟。
炒锅中放水，放上蒸屉，屉上抹少许油防粘，开火开锅后改中火蒸制15分钟。
关火后。待锅边不冒水蒸气时，大概一分钟后开盖出锅。