黑鱼切成薄片，切到需要的份量,越薄越好，这样可以缩短蒸的时间
黑鱼切好，装进碗中加一丢丢盐，少许生抽，搅拌均匀，腌制10分钟
鸡蛋磕进碗中，一样的加入一丢丢盐和少许生抽进行调味
用蛋抽搅拌均匀，一定要搅拌均匀，要在蒸出来的成品就不好了
搅拌均匀加入温水，水的量和鸡蛋是1:1继续搅拌均匀
这一步是最关键的，接下来就要用到保鲜膜来把碗封住，这样是避免
蛋液,直接接触到水蒸气，保鲜膜包好后用牙签戳几个小孔，我用的是
盘子盖这样,可以节省保鲜膜
蒸7分钟左右之后，打开盖子，拿开盘子，把腌制好的鱼肉码上去，
然后再盖上盖子，继续中火蒸8分钟
