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港式猪脚姜(3/8)
材料图
炒锅倒入冷水，再放入鸡蛋煮熟捞出；
多用锅倒入冷水，再放入猪脚焯水去掉脏东西后控干水分；
多用锅预热后，放入猪脚和姜翻炒出香味；
炒好猪脚后，倒入甜醋和300克红糖大火煮沸后转小火焖一个小时；
倒入之前煮好去壳的鸡蛋，继续小火焖1－2小时；
煮好的猪脚姜，可以留着泡几天更入味。
成品图