港式猪脚姜
猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东香港等地广为流传的传统名菜，最具特色的滋补食品，主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时食用能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
材料图
-
步骤2/8
点击查看大图
炒锅倒入冷水，再放入鸡蛋煮熟捞出；
-
步骤3/8
点击查看大图
多用锅倒入冷水，再放入猪脚焯水去掉脏东西后控干水分；
-
步骤4/8
点击查看大图
多用锅预热后，放入猪脚和姜翻炒出香味；
-
步骤5/8
点击查看大图
炒好猪脚后，倒入甜醋和300克红糖大火煮沸后转小火焖一个小时；
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入之前煮好去壳的鸡蛋，继续小火焖1－2小时；
-
步骤7/8
点击查看大图
煮好的猪脚姜，可以留着泡几天更入味。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-26
港式猪脚姜的其他做法
港式猪脚姜的相关分类
港式猪脚姜的相关推荐
-
日本料理“厚蛋烧”（厚焼き玉子）
1151990人看过 -
日式 那不勒斯意面
8927人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
272425人看过 -
减脂餐！香辣过瘾超好吃的菠菜拌平菇
884137人看过 -
粤菜咕咾肉？咕噜肉？小酥肉？（努力做香酥的小肉肉吃～记方法）
59741人看过 -
蜜瓜冰沙
33064人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
153591人看过 -
饭团
1131877人看过 -
虫草栗子鸡腿炖汤
103123人看过 -
怎样做出美味的“泡萝卜”, 好吃又好看, 简单食材也高大上
559096人看过 -
养生拌菜
271498人看过 -
#入秋滋补正当时#凉拌黄瓜
5072419人看过
