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干锅排骨(4/7)
材料图
炒锅中倒入植物油加热至八成,放入排骨油炸,炸至排骨全部变色变熟即可捞出备用;
重新起锅,将炒锅预热,倒入植物油加热至产生油纹,加热姜蒜干辣椒翻炒至香味飘出;
加入郫县豆瓣酱炒出红油;
倒入排骨和蔬菜进行翻炒,翻炒至蔬菜变软即可出锅;
撒上芝麻,香菜,麻辣香锅版排骨就出锅了,炸过的排骨特别酥,搭配着青红椒特别有滋味!
成品图