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雨花石汤圆(7/7)
材料图
取2个空碗，一个加入100克糯米粉、80克水加少许红曲粉揉成一个红面团。另一个大碗倒入200克糯米粉和190克左右水揉成一个白面团；
将白面团和红面团分别捏成长度相等的长面团，并在一起转动以及轻微的揉搓面团，使两种颜色面团混合形成花纹；
将混合好的面团搓成大小相同的小面团，豆沙搓成稍小的圆球；
红白面团压扁包入豆沙馅搓圆，所有汤圆尽量搓圆，大小也要相同出锅成品才好看；
炒锅倒入水煮沸后，下入汤圆煮至浮起即可出锅；
成品图