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牛肉麻辣拌(1/20)
先做油泼辣子，把辣椒面放在小碗中
准备好调料
加入辣椒面之中搅拌均匀
这些切好备用，尽量沥干水分
加食用油（压榨花生油最香）半碗左右的油，体积和辣椒面差不多
加入一勺香油，也可以多加点
小火小火小火！
菜板上面的那些全放进去
小火煎五分钟左右变色成这样，千万别煎糊了哦
配料捞出来丢掉，油稍稍晾一下，也不能太凉，慢慢分两三次加入辣椒面，边加边搅拌
静置一会儿，油泼辣子就做好了
香菜切段小米辣切碎
酱牛肉切片
加入油炸花生米和熟芝麻拌匀
加入油泼辣子拌匀（想加多少全看自己能吃多辣）
加两勺酱油
加两勺醋
一勺香油
大功告成！
口水都要流下来了……