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红烧牛肉（藤椒版）(3/8)
新鲜的渣渣牛肉过水备用，备齐配料。
葱姜蒜下入油锅中煸出香味，待葱段变黄后捞出葱段不用。
油锅中放少许豆瓣酱，炒出红油。放入新鲜藤椒中小火煸出香味，待藤椒稍稍变黄。
放入少许干辣椒段，小火煸炒。炒出香味
放入过完水的渣渣牛肉，加少许老抽，料酒，冰糖继续煸炒至上色。
待牛肉上色后放入电饭锅中
倒入开水，加一点胡椒粉。喜欢吃面条或者米粉的可以多加一点水。电饭锅煮饭模式一个半小时时间，因为郫县豆瓣酱盐味很重，大家可以根据自己的口味，在出锅时适量添加调味盐和鸡精。
大功告成啦，慢慢享用吧！烧好的牛肉也可以下米饭喲！