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鱼肠焗蛋(2/6)
鱼肠买回来处理干净,第一遍弄干净后用剪刀切开冲洗,最后用盐把残夜洗干净,最后再逐一清洗干净。
准备好配料,鸡蛋,姜末,葱花
鱼肠切成小段,再加入适量的鸡蛋,盐,糖,生抽
把全部材料搅拌均匀,大火蒸15-20 分钟,按自己材料份量控制时间,需彻底蒸熟。
蒸熟之后,如果想更香一点可以放进烤箱里面200℃烤十分钟
烤完表面水份蒸发了,表面就变得焦香金黄,味道非常棒~