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自制放心辣条(9/10)
材料图
腐竹泡发沥干水分后切成小段，炒锅预热后加入植物油至产生油纹，放入腐竹；
煎至两面金黄后控油捞出备用（也可以用油炸，不过煎的少油更健康）；
锅里留少许油后，把桂皮、八角、姜片、香叶放入锅中炒出香味；
倒入辣椒粉、孜然粉煸炒出红油；
把煎好的腐竹放入锅中小火翻炒均匀；
依照个人口味撒少许盐；
加入少许水，待水烧干收汁后熄火，出锅前再撒上少许白芝麻拌匀，辣条就做好了；
腐竹做的辣条，食材简单，色香味俱全，吃着特解馋！
成品图