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蓝天吐司(2/7)
准备材料
蝶豆花加入热水，泡至颜色变深，大约5分钟
取出150g液体备用，吐司粉，鸡蛋，白砂糖，酵母，蔓越莓干，蝶豆花水一起放入料理机中，柔和成光滑面团后放入黄油，揉30分钟至手套膜状态
取出面团收口揉圆，敷上保鲜膜进行一小时的一发，至用手戳洞不会回缩
取出面团排气，分成三团，排入吐司模具中，进行一个小时的二发
送入烤箱，180度30分钟，烤好移至烤网上晾干水分，切片
柔软的蓝天吐司