【水波蛋咖喱】(1/7)
锅里热上1-2大勺的食油，加入芥菜籽和洋葱炒香后加入姜蒜蓉煸炒出香气。
加入咖喱粉和辣椒粉，
小火拌匀后倒入番茄糊拌匀加盖煮滚。
煮5-8分钟至边上稍微泛红油时
加入两大杯水煮滚。加入食盐、糖和番茄沙司（Ketchup）调味。
把番茄酱汁保持在微滚的状态，这时即可在锅子各个角落敲入生鸡蛋，加盖焖煮3分钟至鸡蛋蛋变色。
熄火前撒入豌豆，加盖虚焖几分钟。就可以上桌和米饭或者面饼一起吃。