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杨枝甘露(8/9)
准备好材料
大火烧一锅开水,水开后直接倒入西米。转小火煮15分钟,煮到西米中间有些许白点,关火闷几分钟。
煮西米的时候,把芒果削去皮,去核,切成丁
加入细砂糖
用料理棒打成泥
西米闷至完全没有白点,透明状即可。西米捞出过凉水
椰浆盛入碗中
加入过凉水的西米
加入芒果泥,拌匀,再点缀上芒果丁