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台湾家常菜苍蝇头(2/8)
材料图
将里脊肉切成丁后加入盐、胡椒粉、生粉、生抽搅拌均匀后腌制10分钟；
皮蛋去壳切成小丁；
炒锅充分预热，倒入少许植物油并加热至产生油纹，加入腌制好的里脊肉翻炒；
炒至变色后加入蒜苔丁一起翻炒；
最后加入皮蛋炒匀；
根据个人口味加入盐、胡椒粉继续翻炒两下即可出锅。非常简单快手的一道家常菜，口感鲜香很下饭！
成品图