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香喷喷的蛋挞出炉啦(6/6)
将牛奶,淡奶油和白砂糖倒进小锅中,小火将白砂糖,搅拌至融化就行,千万不要煮开
接下来将装有淡奶油,牛奶融化好的白砂糖小锅晾凉。
晾凉后加入蛋黄!和低筋面粉!搅拌至均匀的淡黄色
然后就面筛,筛一下,因为蛋液里有没有搅拌开的蛋液,so,必须筛一下,我筛了两下,
然后,将蛋液倒入塔皮8-9分满就好,烤箱预热,220度20_25分钟,这个时间是让你观察上色度,如果喜欢焦糖色重一些,就可以多烤一会儿!
开动吧!