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咸蛋瘦肉粥(3/4)
大米洗干净、瘦肉切成肉末后放入高压锅中，根据个人口感加入适量的水（一般稠粥一杯米配8杯水，稀一些一杯米配12杯水）；
盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，煮约10分钟即可；
待完全下压后，打开锅盖，倒入切碎的咸鸭蛋，再依照个人口味加入少许鸡精（咸蛋黄本身就有咸味，不要放盐）；
最后撒上香葱或香菜即可。