蒜蓉烤虾(0/3)
虾解冻后洗净、剪掉虾须子，用剪刀剪开虾背，拨出黑线。
切开虾背，用刀拍一下，以免烤后卷曲。刷上料酒，蒸鱼豉油、少量盐，放冰箱冷藏30分钟，去除多余水份。再撒上蒜蓉，两面刷油。
烤箱上下火200度预热5分钟，放锡纸上烤10分钟左右。出来根据喜好放点孜然、辣椒蘸料。