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香辣豆腐干(5/6)
豆腐干切成条；
炒锅预热后加入植物油至产生油纹，放入大蒜、生姜、干辣椒、八角爆炒；
倒入切好的豆腐干翻炒，油要稍微多一些，可以将豆腐干炒得表皮酥脆干香；
根据自己口味加入适量的盐、生抽、孜然粉和辣椒粉调味；
继续翻炒至豆腐干水分收干，表皮酥脆，再撒上一把白芝麻，香辣豆腐干就做好了；
成品图