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榴莲酥——懒人版(4/6)
新鲜榴莲肉压成泥,蛋挞皮微微解冻。鸡蛋黄一个,熟白芝麻适量
蛋黄搅散,榴莲肉放入每一个蛋挞皮中,约1/3。放多了收口时会挤出来的!
烤箱预热200度10分钟,放入小“饺子”们
上下火220度15分钟左右,锡纸可轻易取下即可
刷上蛋黄液,撒上芝麻(黑白均可)。撒芝麻要快,蛋挞皮微微发热,会使鸡蛋液快速干透。放入烤箱上下火220度15分钟左右。注意上色度和蛋挞皮起酥程度调整时间和火力。在油脂起舞的声音中等待美味降临
拿出摆盘,开启幸福的下午时光吧!