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香蕉班戟卷(3/9)
鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
加入牛奶，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
加入融化的黄油，搅拌均匀。
将面糊过筛，将面糊里的小疙瘩压碎，过筛后的面糊放入冰箱冷藏半小时左右。
煎盘中加入一小勺面糊，小火加热至面糊微微鼓泡。
做好的面皮在盘中晾凉。
将淡奶油加糖打发，抹在面皮上挨着锅底的一面。
放上香蕉，将面皮卷起，切整齐即可。