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油焖大虾(4/5)
虾洗净，挑线，葱姜切沫。
热锅冷油，油热爆炒葱姜，炒出香味。
倒入虾，如果这时候葱姜糊了，可以捞出去啦。盖上锅盖焖1分钟装盘备用。
锅里余油加入一茶匙鲜贝露、一茶匙番茄酱、一茶匙水，滚开后再倒入虾，因为番茄酱里面含淀粉，所以会有粘稠的感觉，要是觉得不水水的，可以自己略微勾芡。
收汁装盘！