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高汤冷渍夏日蔬菜(3/8)
准备食材
将鲣鱼高汤包放入500ml沸水中煮一分钟捞出备用
将煮好的高汤中倒入适量的又伊鲜原味酱油、麻油搅拌备用
将茄子切块浸水、彩椒切块，秋葵去蒂
平底锅放入适量的植物油，先煎彩椒和秋葵
接着将茄子沥水后煎熟
接着将煎好的蔬菜用厨房纸吸附多余油脂，装入容器中倒入调好的汤汁中，放入冰箱冷藏三个小时以上
装盘完成啦