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葱丝拌豆皮(
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准备新鲜的豆腐皮,大葱洗净待用。
豆腐皮卷成卷,顶刀切细丝。开水烫一下。投凉攥干水盛入盆中。
大葱切细丝,入盆中。
调入蒜末,生抽,味精,糖,辣椒油(带上辣椒渣),香油。
搅拌均匀。
装盘即可。