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油焖笋(5/8)
鲜竹笋剥皮(去除所有的老皮)
这是被去除外皮后的笋
笋的底部削去老皮,这是削好的样子
竹笋切成后片
锅内加水烧开,倒入笋片煮开并继续煮3-5分钟,倒出笋冲洗备用
锅内烧热加油,加入笋,生抽,老抽,糖翻炒均匀
加入和笋齐平的水,盖上锅盖,烧至水微干
起锅,最后撒上葱末