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糖醋排骨(1/9)
排骨洗净，加料酒一勺，姜片适量，生抽一勺抓匀，腌半小时
葱蒜切末，姜切片
姜爆香
加排骨煸炒直金黄
加葱白，蒜末
炒的时候用中火
加开水
加料汁，料酒一汤匙，生抽一勺，老抽一勺，陈醋四勺，冰糖三勺
大火煮开，小火慢煮，烧至收汁，起锅撒葱花或芝麻（光顾着尝味道忘记拍最后收汁起锅的照片了）