首先，将小龙虾放入水里，加入白醋和盐浸泡30分钟

其次，用剪刀将小龙虾的头部三角部位剪下，如果你也像我一样怕被钳伤，可以把它的钳子先砍断，会更方便处理，小龙虾的尾部有三片，找准中间一片，转90度，轻轻一拉，虾线就出来了，接下来，放到水龙头下，用牙刷把腮部和底部刷干净，准备工作就完成啦

1、我们把小龙虾虾和钳子放入油中先过一遍油，颜色变红即可捞起；2、将多余的油捞起，放入香料煸香；3、下小龙虾和配菜，翻炒几下，倒入啤酒；4、中火烧至水剩四分之一时，转大火收汁，撒上香菜。啤酒小龙虾，学会了吗？