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红烧糖醋鱼(4/7)
腌鱼：放盐、料酒、花椒 放入冰箱腌制一小时
鸡蛋液裹鱼待炸
少量油煎鱼，把鸡蛋液一起倒入锅中煎鱼，防止粘锅
煎鱼煎到两面金黄色即可
按顺序放料酒，醋，酱油，生抽，葱、姜、蒜，糖，水。如果不喜欢过咸的，可以不放酱油。
鱼煮20分钟后收汁均匀放淀粉汁，一定边煮鱼边放淀粉搅拌，稍微有点包浆就关火即可。
美味的红烧糖醋鱼可以吃了