红烧糖醋鱼
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步骤1/7
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腌鱼:放盐、料酒、花椒 放入冰箱腌制一小时
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步骤2/7
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鸡蛋液裹鱼待炸
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步骤3/7
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少量油煎鱼,把鸡蛋液一起倒入锅中煎鱼,防止粘锅
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步骤4/7
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煎鱼煎到两面金黄色即可
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步骤5/7
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按顺序放料酒,醋,酱油,生抽,葱、姜、蒜,糖,水。如果不喜欢过咸的,可以不放酱油。
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步骤6/7
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鱼煮20分钟后收汁均匀放淀粉汁,一定边煮鱼边放淀粉搅拌,稍微有点包浆就关火即可。
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最后一步
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美味的红烧糖醋鱼可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-14
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