准备食材：干银耳1朵、藜麦5克、面粉20克、卷心菜1片、紫薯50克。
姐妹们，在做这道辅食之前，别忘记先提前把藜麦用清水浸泡2个小时
取50克的紫薯去皮后，切成薄片，放入蒸锅中蒸15-20分钟，把紫薯蒸至熟透。
把蒸软的紫薯放到筛网上，用小勺碾压成泥。
PS：紫薯泥千万不能只是用勺子压压，一定要用筛网过一下筛，因为过筛后的紫薯泥会变得更细腻些，不会残留小的紫薯块儿。过筛后的紫薯泥我称了一下，大概有45克。
把紫薯泥放入20克的面粉中，一边搅拌一边加入清水。
PS：清水要一点点的加入哦，别一次倒太多，整个糊糊就变稀啦。我大概加了20克的清水，混合好的面糊是下面这个状态！！
有的姐妹说做出的面线、面鱼（即面疙瘩）很容易散，这也跟面糊的稀稠度有关。
如果怕散，就少加点清水，混合好的面糊稠一些。但缺点是挤面线或者面鱼的时候比较费力气，而且成品会有筋道；
但我个人比较喜欢做出的成品软一些，所以我就会适当多加点清水，这样混合出的面糊稀一些，挤的时候也方便。
把干银耳用清水浸泡开，一般提前浸泡半个多小时，银耳被泡开了即可。
PS：银耳泡开后还要用水清洗两三遍，控干水分，这样能充分的将银耳洗净。
将银耳黄色的根去掉，切得碎碎的。
银耳的营养丰富大家应该知道，尤其是对于宝宝来说，银耳富含维生素D，能促进钙的吸收，对生长发育十分有益，同时富含硒等微量元素，可以有效的增强宝宝的免疫力，宝宝咳嗽，银耳也有润肺的效果。
把卷心菜用开水焯一下，去除亚硝酸盐和残留农药，捞出后可以过凉水放凉，再切得碎碎的。
把汤大火煮开后转成小火煮至银耳黏稠出胶，藜麦熟透。
PS：一般藜麦煮20分钟可以熟，但正好跟银耳一起煮，我就多煮了一会儿，藜麦变得软嫩，宝宝吃起来也更好消化些，我一共差不多煮了40分钟。
看！银耳已经变得软糯入口即化了，藜麦也发出小芽，变得透明了~
PS：藜麦出芽是有活性的证明哟，是正常的哈。
把汤转成小火，等到汤不怎么冒泡的时候下面鱼儿。这次教大家个更简单的方法，找一个漏勺或者带小洞的蒸屉，像我这样前后摩擦着把面糊通过小洞漏下去，滴入锅中就是一个个小面鱼儿了。
这样的漏勺随手就能拿，几乎家家都有吧~如果没有的话可以用咱们之前的做法，用裱花袋来挤成面线或者面疙瘩也行。
把面鱼儿搅拌一下，等到面鱼儿熟透就能漂浮起来，临出锅前加入卷心菜碎。
再多煮2分钟就可以出锅了，每个小面鱼，吃起来口感软糯中还带一点点筋道，比外面卖的芋圆还要更好吃一些呢。
夏季宝宝流汗也多，适当的补充水分和电解质，对宝宝来说也是很重要的，如果是不爱喝白水的宝宝，如果怕水分摄入不足，可以来上这样一碗银耳汤补充水分。
