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炸土豆丸子(2/9)
土豆放入高压锅，隔水蒸15-20分钟
蒸熟后去皮
切成片状
趁热压成泥状，调入盐和黑胡椒粉，加入生粉（生粉可以换成等量的面粉）
揉成等量的球
锅内入油，没过丸子为宜。烧至8-9成热，放入丸子。炸至丸子变色即可捞出，撒上葱花
喜欢番茄酱也可以沾番茄酱吃
小孩子的最爱
颜色很诱人