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凉拌花甲(6/7)
花甲买回来后先淘洗一下，来回搓洗相当于摇晃它，再置于放了盐的清水中浸泡吐沙。两小时后再次清洗干净再下锅煮熟。
准备好调料。
朝天椒是自己家里阳台上种的，新鲜清香，但不够辣，我后来还又加了小米椒。
酱油和冷开水1：2，放入少许盐，白糖，鸡精备用。
煮好的花甲加上调料拌匀就可以了。这一份是给爸妈做的不辣的。
这份是我们两个人的，每次我们都会买上7-8斤，做一大盆都吃得干干净净。
装盘子里拍照好看，哈~