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豆角炒肉（家常做法）(1/11)
肉切片 我把肥肉专门切下来放一边备用 姜切丝 蒜切片 花椒粒
豆角用手掰成段 尽量不用刀切 手掰的炒出来更好吃
切片的肥肉 下锅煸炒 一定要开最小火 慢慢煸出肥油
炒至油被煸出 变成油渣 放入姜蒜花椒爆香
放肉煸炒炒至发白
加入酱油翻炒均匀 顺着锅边加一点开水 翻炒（加开水是为了让肉质更嫩一些 也能避免炒菜途中加水 影响口感）
加入豆角翻炒均匀
盖盖子焖炒 期间要开盖翻炒防止糊锅
炒至豆角断生 加入盐 翻炒均匀 出锅盛盘
简单美味的一盘豆角炒肉就完成了
简单美味还超级下饭 和我一起做起来吧