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火龙果芝麻馅儿软欧(10/10)
准备好所有材料,火龙果挑个头小小的那种吧,切小碎块。
自己炒了黑芝麻馅儿,也可以买现成的或用喜欢的果酱、豆沙,总之随意啦
除了水、黄油以外的材料混合搅拌均匀。视面粉吸水度选择加清水或不加,火龙果大的水分多就不用在添加水和面了,最后投入黄油揉至完全阶段。
夏天室温发酵1小时左右至两倍大,戳洞洞不塌陷OK
分成8小份滚圆松弛10分钟。
面团擀开裹馅儿即可,随意整什么形儿,自己喜欢就好。
很丑的形状……二发两倍大,约50分钟。
表面撒面粉、割包(还是随意…)
160度中层,30分钟,看自家烤箱秉性而定吧……
自己吃是完全没有问题哦