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火龙果芝麻馅儿软欧的做法

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火龙果芝麻馅儿软欧

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火龙果是不是很漂亮

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火龙果 1个

、

高筋面粉 500克

、

鸡蛋 1个

、

淡奶油 100ml

、

糖 60克

、

黄油 20克

、

盐 4克

、

发酵粉 8克

、

水 50ml

、

芝麻馅儿或果酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有材料，火龙果挑个头小小的那种吧，切小碎块。
步骤2/10 点击查看大图
自己炒了黑芝麻馅儿，也可以买现成的或用喜欢的果酱、豆沙，总之随意啦
步骤3/10 点击查看大图
除了水、黄油以外的材料混合搅拌均匀。视面粉吸水度选择加清水或不加，火龙果大的水分多就不用在添加水和面了，最后投入黄油揉至完全阶段。
步骤4/10 点击查看大图
夏天室温发酵1小时左右至两倍大，戳洞洞不塌陷OK
步骤5/10 点击查看大图
分成8小份滚圆松弛10分钟。
步骤6/10 点击查看大图
面团擀开裹馅儿即可，随意整什么形儿，自己喜欢就好。
步骤7/10 点击查看大图
很丑的形状……二发两倍大，约50分钟。
步骤8/10 点击查看大图
表面撒面粉、割包（还是随意…）
步骤9/10 点击查看大图
160度中层，30分钟，看自家烤箱秉性而定吧……
最后一步点击查看大图
自己吃是完全没有问题哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-13

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