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柠檬泡椒凤爪(10/10)
萝卜洗净切条，柠檬切片去籽。
生姜切片，小米椒切段。
蒜切片备好。
鸡爪剪去指甲，切成两半。
用水冲洗一下，多冲洗几次
鸡爪放入锅中焯水。
把焯水后的鸡爪、辣椒、生姜、盐、料酒、八角放入冷水里煮，煮开后再煮六分钟左右至熟透。
把鸡爪放在冰水里面浸一下，皮会更Q弹。
准备好调料：米醋、酱油、泡椒、小米椒、凉水、指天椒、盐、糖、大蒜、柠檬，按照自己口味，放在一起拌匀。
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜，第二天就可以吃啦。