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南瓜玉米煎饼 宝宝辅食食谱(11/14)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:牛奶150克、面粉90克、南瓜50克,玉米粒30克、鸡蛋1个、香葱6克、 操作时间:25分钟 难度分析:初级
玉米粒放入沸水锅中,焯水捞出。
玉米粒,用手轻轻剥去衣。 玉米去衣有秘诀:玉米先煮熟,之后剥衣就非常的容易。小月龄的宝宝去衣后,可以切得细碎一点儿。
南瓜去皮切末,小葱切末。 蔬菜也可以用不同的来代替,而且每次你都可以选用不同的搭配食材,避免宝宝久吃生腻,营养也会更加均衡。
牛奶加入面粉中。
搅拌均匀无颗粒。
加入鸡蛋搅拌均匀。要是宝宝周岁以上了,也可以考虑稍稍加点盐来调味,但一定要少量,不要让味道过重。
加入南瓜末、加入葱末。
加入玉米粒。
充分的搅拌均匀,最后成粘稠易滑落的状态。
电饭锅内胆刷上薄薄的一层油,倒入准备好的面糊。我这些面糊能烙2张大饼,酌情减量哦~
盖盖,电饭煲选择快速煮饭功能 。 不粘锅版:在不沾锅里刷一点点油,面糊倒入锅中,小火慢煎8分钟,直到慢慢变熟。 煎的时候一定要用最小火,如果担心熟不透,你也可以关火后用余温再焖一会儿~ 表面变成金黄色了就说明差不多可以出锅了!
熟透取出,切小块,简简单单的几步,就能做出好吃不腻的玉米饼!
这个小饼的口感比较软,吃起来也会有一些玉米的颗粒感,是不错的宝宝手指食物。