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鹌鹑蛋腐竹糖水(4/6)
鹌鹑蛋提前用清水连壳煮熟，晾凉后剥去外壳备用。
老冰糖敲碎倒入锅里，再倒入足量清水，大火烧至冰糖溶解。
把腐竹撕成小块，放入锅里，小火煮至完全软身。
倒入剥好的鹌鹑蛋，大火再次煮沸，即可。
成品图一。
成品图二。